お持ち帰り鶏鍋のお肉について

かどやのお持ち帰り鶏鍋のお肉は、広島赤鶏を低温調理して使用しております。

かどやは保健所から、一般食堂、そうざいの営業許可をいただいて営業しておりますが、精肉の施設ではないため、持ち帰り鶏鍋で生のお肉を売る事は法律違反なのです。（恥ずかしながら最近知りましたが）

低温調理した、お肉はやわらかく、食べやすくなっております。どうぞ、お試しください。

もちろん、お客様自身がご用意していただいた、生のお肉を追加していただくことは、何ら差し支えございません。