お持ち帰り鶏鍋のお肉について

かどやのお持ち帰り鶏鍋のお肉は、徳島県の貞光養鶏さんの阿波地養鶏を低温調理して使用しております。

かどやは保健所から、一般食堂、そうざいの営業許可をいただいて営業しておりますが、精肉の施設ではないため、持ち帰り鶏鍋で生のお肉を売る事は法律違反なのです。（恥ずかしながら最近知りましたが）

低温調理した、お肉はやわらかく、食べやすくなっております。どうぞ、お試しください。

もちろん、お客様自身がご用意していただいた、生のお肉を追加していただくことは、何ら差し支えございません。